フランスの郷土料理―ツール・ド・グルメ (Shotor Travel)

2009年6月6日読書コメント (1)

パッと見薄い本ですが、写真が多く、料理の説明も十分にされていて、ブック・オフにあれば購入して再度読みたい本でした。
これ一つでフランスの旅をするのは無謀ですが、お供には対応できると思います。

本の中で一番多く案内されているのは、フランスらしく「チーズ」
私は普通のチーズや、カマンベールくらいしか食べたことがないので、青かびやウォッシュドチーズは食べず嫌いですが、もしフランスに行くことがあったら、いろいろ食べ比べや飲み比べをしてみたいと思います。

あと、モン・サン・ミッシェルのオムレツも食べてみたいなぁ～　と、夢は広がる脳内フランス旅行でした。

次はそろそろ本の雪崩が起きそうなので、自分の本を随時アップしていきます！！

りなりん

2009年6月6日23:23

私はこぐれひでこさんの「こんなものたべた」という本に出てくるパリやイタリアのレストランの料理が素敵で気に入ってます。
写真じゃなく、イラストなのも可愛いんですよ。
私が食べたフランスの地方料理で印象に残っているのは、なんでもない駅のカフェで食べたお魚のスープ。澄んだブイヤベースみたいなのではなく、ごった煮をポタージュにしたみたいな、お世辞にも上品な食べ物とはいえないようなスープドポワソンでしたが、これが忘れられないお味。冬のストラスブールの灰色の情景とセットで心に残っています。